Διατροφή

Στην κοινωνική διάσταση της διατροφής, οφείλονται πολλές φορές τα διάφορα διατροφικά προβλήματα: ‘δεν πρόλαβα να φάω’, ‘τσίμπησα κάτι γιατί δε μαγείρεψα’, ‘πήρα κάτι απέξω γιατί έλειπα όλη μέρα από το σπίτι’.

Η φιλοσοφία και η θρησκεία του κάθε ανθρώπου επίσης καθορίζουν τις διατροφικές του συνήθειες: οι χορτοφάγοι δεν τρώνε κρέας, οι Ιάπωνες τρώνε ωμό ψάρι, οι μουσουλμάνοι δεν τρώνε χοιρινό, οι Ελβετοί τρώνε άλογα.

Πολύ συχνά οι διατροφικές μας συνήθειες συνδέονται με την ψυχολογία. ‘Αγχώθηκα’ ή ‘Στενοχωρήθηκα’ , λέει κανείς, ‘και μου κόπηκε η όρεξη’ ή ‘και ξέσπασα στο φαγητό’. Απόδειξη του πόσο ισχυρά τα συναισθήματα επηρεάζουν τη σχέση μας με το φαγητό.

Η συμπεριφορά μας αυτή απέναντι στο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε μία σειρά από διατροφικές ανεπάρκειες που αφορούν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, απαραίτητα συστατικά για την ορθή λειτουργία του οργανισμού μας, αλλά και πιο σοβαρές περιπτώσεις υποσιτισμού με έλλειψη πρωτεϊνών και τελικά καχεξία με ολέθριες συνέπειες για την υγεία ή και τη ζωή.

Οι διατροφικές ελλείψεις δε φαίνονται απαραίτητα στις εργαστηριακές εξετάσεις, εκτός και αν είναι πολύ σοβαρές. Η διενέργεια περίπλοκων και ακριβών εξετάσεων δεν ωφελεί, καθώς η κλινική γνώση σχετικά με το τι ορίζεται ως ορθή διατροφή υπερκαλύπτει αυτή την ανάγκη. Επίσης, η ύπαρξη παραπάνω κιλών δεν αποκλείει τη συνύπαρξη πολλαπλών διατροφικών ανεπαρκειών. Η εκδήλωση της παχυσαρκίας σημαίνει λανθασμένες διατροφικές συνήθειες άρα ανεπαρκή διατροφή. Βέβαια, οι διατροφικές ελλείψεις μπορεί να οφείλονται και σε άλλες χρόνιες ή οξείες παθήσεις.

Η γιατρός, με την κλινική γνώση και εμπειρία της στον τομέας της διατροφής, μπορεί να εντοπίσει τυχόν διατροφικές ανεπάρκειες και να διερευνήσει αν οφείλονται σε κάποια νόσο ή παρεκκλίνουσα διατροφική συμπεριφορά. Έχει την απαραίτητη κατάρτιση για να σας παρέχει χρήσιμες συμβουλές, ώστε να οργανώσετε τη διατροφική σας καθημερινότητα με τον πιο υγιή και εμπλουτισμένο τρόπο.

• Υποσιτισμός

Ήπιος υποσιτισμός από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας

Μέτριος υποσιτισμός από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας

Σοβαρός υποσιτισμός με τροφικό οίδημα με διαταραχή της χρώσης του δέρματος και των τριχών

Μαρασμικό kwashiorkor

Τροφικός μαρασμός

Σοβαρός υποσιτισμός με μαρασμό

Σοβαρός υποσιτισμός από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας

• ενδιάμεση μορφή
• με σημεία τόσο kwashiorkor όσο και μαρασμού

Όψιμα αποτελέσματα πρωτεϊνο-ενεργειακού υποσιτισμού –  Kwashiorkor

Μη καθορισμένος σοβαρός πρωτεϊνο-ενεργειακός υποσιτισμός

Οίδημα ασιτίας

Καθυστέρηση της ανάπτυξης ως επακόλουθο υποσιτισμού από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας .

Διατροφικής αιτιολογίας:

• χαμηλό ανάστημα
• σωματική στέρηση

Μη καθορισμένος υποσιτισμός από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας

Διαταραχή του ισοζυγίου πρωτεϊνών-ενέργειας μη καθορισμένη

Όψιμα αποτελέσματα του υποσιτισμού και άλλων τροφικών ανεπαρκειών

Όψιμα αποτελέσματα υποσιτισμού από ανεπάρκεια πρόσληψης πρωτεϊνών και ενέργειας

• Ανεπάρκειες βιταμινών

• Ανεπάρκεια βιταμίνης Α

Όψιμα αποτελέσματα από την ανεπάρκεια βιταμίνης Α

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α με οφθαλμικές εκδηλώσεις (ξηρότητα των επιπεφυκότων , κηλίδα του Bitot ,  ξηρότητα του κερατοειδούς, εξέλκωση και ξηρότητα του κερατοειδούς , κερατομαλάκυνση, νυκταλωπία, ξηροφθαλμικές εσχάρες του κερατοειδούς

Υποβιταμίνωση Α μη καθορισμένη

• Ανεπάρκεια θειαμίνης

Όψιμα αποτελέσματα της ανεπάρκειας θειαμίνης

Beriberi: • ξηρά μορφή • υγρά μορφή

Εγκεφαλοπάθεια του Wernicke

Άλλες εκδηλώσεις της ανεπάρκειας θειαμίνης

• Ανεπάρκεια νιασίνης [πελλάγρα]

Ανεπάρκεια: • νιασίνης (-τρυπτοφάνης) • νικοτιναμίδης

Πελλάγρα (αλκοολική)

Όψιμα αποτελέσματα από την ανεπάρκεια νιασίνης

• Ανεπάρκεια άλλων βιταμινών της ομάδας Β

Όψιμα αποτελέσματα της ανεπάρκειας βιταμινών Β

Ανεπάρκεια ριβοβλαφίνης

Αριβοφλαβίνωση

Ανεπάρκεια πυριδοξίνης

Ανεπάρκεια βιταμίνης B6

Ανεπάρκεια:  • βιοτίνης  • κυανοκοβαλαμίνης • παντοθενικού οξέος

Ανεπάρκεια φυλλικού οξέος

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

Αναιμία από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

Αναιμία από ανεπάρκεια φυλλικού οξέος

• Ανεπάρκεια βιταμίνης C

Σκορβούτο

Όψιμα αποτελέσματα της ανεπάρκειας βιταμίνης C

• Ανεπάρκεια βιταμίνης D

Οστεομαλακία των ενηλίκων

Οστεοπόρωση

Όψιμα αποτελέσματα της ραχίτιδας

Ραχίτιδα, ενεργή

Οστεομαλακία: • βρεφική • νεανική • μη ενεργή • ανθεκτική στη βιταμίνη D

Αβιταμίνωση D

• Ανεπάρκεια της βιταμίνης E
• Ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ
• Ανεπάρκεια άλλων βιταμινών

• Ανεπάρκειες μετάλλων

Διατροφική ανεπάρκεια ασβεστίου

• Διαταραχή του μεταβολισμού του ασβεστίου
• Όψιμα αποτελέσματα της ανεπάρκειας ασβεστίου

Διατροφική ανεπάρκεια σεληνίου

• Νόσος του Keshan
• Όψιμα αποτελέσματα της ανεπάρκειας σεληνίου

Διατροφική ανεπάρκεια ψευδαργύρου

Ανεπάρκεια χαλκού

Ανεπάρκεια σιδήρου

Αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου

Ανεπάρκεια μαγνησίου

Ανεπάρκεια μαγγανίου

Ανεπάρκεια χρωμίου

Ανεπάρκεια μολυβδενίου

Ανεπάρκεια βαναδίου

Διαταραχές του μεταβολισμού των μετάλλων

• Ανεπάρκεια πολλαπλών διατροφικών συστατικών

Ανεπάρκεια άλλων διατροφικών συστατικών

Ανεπάρκεια διατροφικού συστατικού μη καθορισμένη

Aφυδάτωση

Ανεπάρκεια των βασικών λιπαρών οξέων

Μη ισολογισμένη πρόσληψη συστατικών διατροφής